Przepisy
Artykuły
Wywiady
Dzisiaj kolejny przepis na zdrowe słodkości, które możecie zrobić samemu w domu. Przepis nie jest skomplikowany, można go na pewno modyfikować pod kątem posiadanych składników.
Kulki mocy to małe okrągłe przekąski na raz - najlepiej jak są zrobione z naturalnych i wartościowych składników. Wtedy dostarczą energii, zapewnią słodką przekąskę do kawy, na deser lub świetnie się skomponują z lunchem w pudełku śniadaniowym. Oczywiście znajdziecie u nas również gotowe kulki mocy z dobrym składem, ale zawsze zachęcamy też do samodzielnych eksperymentów w kuchni. Ja najczęściej robię takie pyszności razem z małymi pomocnikami - świetnie się bawią podczas przygotowań a potem chętnie zajadają pyszny deser :)
Jak zrobić zdrowe kulki mocy daktylowo - orzechowe z kokosem i amarantusem?
Składniki:
- 300 g daktyli suszonych
- 100 g śliwek suszonych (można też dodać np. moreli lub po prostu więcej daktyli)
- 2 łyżki kremu z prażonych orzechów laskowych (można użyć innego kremu orzechowego albo rozdrobnionych orzechów)
- 3 łyżki mąki kokosowej (lub wiórek kokosowych)
- 1 szklanka amarantusa ekspandowanego
- Plus coś obtoczenia kulek - u nas wiórki kokosowe, amarantus ekspandowany, kakao, owoce i warzywa liofilizowane w proszku.
Polecamy oczywiście użyć bakalii i wiórek niesiarkowanych.
Sposób przygotowania:
Suszone owoce blendujemy na gładką masę - może być z dodatkiem wody (ok. 50 - 100 ml - tak aby masa nie była za sucha).
Do masy dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Tu można oczywiście pokusić się o modyfikacje - można dodać inne ziarna, sezam, chia; można dodać siekane orzechy zamiast kremu z orzechów.
Formujemy niewielkie kuleczki (takie, na raz) i obtaczamy je np. w kakao, w wiórkach kokosowych. u nas eksperymentem były owoce i warzywa liofilizowane w proszku - wyszło bardzo fajnie :) Zachęcamy do eksperymentów.
Kuleczki można w sumie zajadać od razu lub odstawić na trochę. Smacznego :)
P.s. Oczywiście wszystkie składniki znajdziecie u nas w sklepie :)
