PŁATKI DROŻDŻOWE NIEAKTYWNE BEZGLUTENOWE 150g - PIĘĆ PRZEMIAN

Płatki drożdżowe nieaktywne bezglutenowe

SKŁADNIKI: nieaktywne płatki drożdże 100%

Płatki drożdżowe nieaktywne to coraz bardziej popularny, delikatny w smaku zdrowy składnik wielu potraw  - m.in. wegetariańskich i wegańskich. Płatki mają delikatny zapach, dodają nie tylko aromatu i smaku, ale też wartości odżywczych przygotowywanych posiłków i dań. Można dodawać je np. do sosów, past kanapkowych, pasztetów, dań makaronowych a nawet owsianek. Doskonale sprawdzą się również jako dodatek do grillowanych i smażonych warzyw.
Polecane szczególnie m.in. w diecie wegańskiej i wegetariańskiej, ale jak najbardziej cenne w każdej urozmaiconej diecie.
Płatki drożdżowe nie nadają się do wypieków tak jak zwykłe drożdże.
Płatki drożdżowe są bezglutenowe; są cenionym źródłem np. witamin z grupy B i białka. Wspomagają odporność organizm oraz układ pokarmowy i sercowo - naczyniowy. Działają również antybakteryjnie i antywirusowo. 

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 1443 kJ / 343 kcal
Tłuszcz: 4 g
w tym kwasy tł. nasycone: 0,7 g
Węglowodany: 21 g
w tym cukry: 0,2 g
Błonnik: 22 g
Białko: 45 g
Sól: 0,1 g

Do czego dodać płatki drożdżowe nieaktywne bezglutenowe?

Płatki drożdżowe bezglutenowe można wykorzystać na wiele sposobów, ponieważ mają delikatny, serowo-orzechowy smak oraz są bogate w białko i witaminy z grupy B. Świetnie sprawdzają się jako składnik sosów o „serowym” charakterze, szczególnie w kuchni wegańskiej. Można z nich przygotować na przykład kremowy sos do makaronu z nerkowców i przypraw, wegański dip do nachosów lub farsz do zapiekanek warzywnych.

Płatki drożdżowe doskonale nadają się także jako posypka i przyprawa. Można posypać nimi popcorn, pieczone ziemniaki, frytki lub sałatki, a także dodać je do bezglutenowej panierki, aby wzbogacić jej smak.

Ze względu na intensywny smak umami, płatki drożdżowe świetnie podkreślają aromat zup kremów, takich jak krem z dyni, brokułów czy pomidorów. Można je również dodawać do past kanapkowych, na przykład hummusu, pasty z fasoli lub tofu, a także do sosów pomidorowych czy gulaszy.

Sprawdzają się również w daniach śniadaniowych i wypiekach. Można dodać je do wytrawnych naleśników, omletów przygotowanych z mąki z ciecierzycy lub do muffinek warzywnych.

Jednym z najprostszych sposobów na wykorzystanie płatków drożdżowych jest przygotowanie wegańskiego parmezanu. Wystarczy zmielić je z orzechami nerkowca, czosnkiem w proszku i szczyptą soli, aby uzyskać aromatyczną posypkę idealną do makaronów, pizzy i sałatek.