AGAR BEZGLUTENOWY (ZAMIENNIK ŻELATYNY) BIO 10g – AMYLON

Składniki: agar 100%* (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Produkt wegetariański i wegański.
Agar ekologiczny i bezglutenowy marki Amylon to naturalna roślinna substancja żelująca, którą wytwarza się z wodorostów / alg suszonych na słońcu. Agar to bezsmakowy dodatek, który ma naprawdę szerokie zastosowanie w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej jako zamiennik żelatyny pochodzenia zwierzęcego.

Agar można użyć do zagęszczania sosów i dżemów, do kremów, polew, budyni, galaretek do ciast i dań z galaretą oraz jako dodatek do dań kuchni azjatyckiej. Agar można również zastosować, aby zrobić domowe żelki owocowe.  

Jak przygotować agar?
10 g agaru rozpuścić w 1 litrze zimnej wody i w razie potrzeby dosłodzić. Gotować przez 3 minuty ciągle mieszając. Po ugotowaniu lekko ostudzić. Wlać do formy i pozostawić do zestalenia w lodówce.
Agar można przygotować z sokiem owocowym lub z innym sokiem.

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 700 kJ/167 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 0,4 g
w tym cukry: 0,4 g
Białko: 0 g
Sól: 1,25 g