HERBATA ZIELONA MATCHA TRADYCYJNA JAPOŃSKA BIO 30g - MOYA MATCHA

Składniki: ekologiczna herbata matcha.

Moya Matcha herbata zielona tradycyjna posiada intensywnie zieloną barwą, dobrze zbalansowany gorzko-słodki smak i delikatny herbaciany posmak. Świetnie pasuje do picia w tradycyjnej formie, jak również do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli. 

Herbatę tą pozyskuje się wyłącznie z pierwszego i drugiego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu, liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny oraz nabierają intensywnego zielonego koloru. Kolejnym krokiem po zebraniu, jest delikatne parowanie liście, ich suszenie i ścierane na drobny proszek po oddzieleniu liści od łodyg. Cały proces produkcji matchy w Uji jest bardzo czasochłonny a każda partia liści jest starannie sprawdzana.

Picie matchy, czyli sproszkowanej japońskiej zielonej herbaty wiąże się z licznymi korzyściami zdrowotnymi. Matcha jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i mogą wspierać profilaktykę chorób. Herbata taka zawiera również L-teaninę, która może poprawiać nastrój, koncentrację i redukować stres, a także kofeinę, która dostarcza energii. Dodatkowo, regularne picie matchy może wspierać metabolizm, regulować poziom cukru we krwi i wspomagać detoksykację organizmu.

Jak przygotować herbatę Matcha Japońska Tradycyjna?

** Do przygotowywania herbaty matcha w sposób tradycyjny potrzebne są: czarka, chasen oraz łyżeczka chashaku.

Wsypujemy dwie łyżeczki matchy (1,5 g) do czarki, zalewamy 100 ml gorącej wody (80 °C) i intensywnie mieszamy chasenem. Wykonujemy ruchy przypominające literę M aż do powstania gęstej piany, następnie dolejemy więcej wody wedle uznania. Zajmuje to niecałe 30 sekund. 

** Przygotowanie matchy spieniaczem do MLEKA to jeszcze prostsza metoda.

Do kubka lub szklanki wsypujemy 1 zwykłą łyżeczkę matchy (1,5 g), wlewamy niewielką ilość (100 ml) gorącej wody (80 °C) i dokładnie mieszamy. Dolewamy wody według uznania. 1 łyżeczka starcza zazwyczaj na 200 - 250 ml matchy. Zamiast wody do matchy możesz również dodać też sok lub mleko.

** Matcha nadaje się do przygotowania w shakerze na ciepło i na zimno - aby to zrobić wsypujemy porcję herbaty matcha do środka, dokładnie zakręcamy i kilka razy energicznie wstrząsamy. Można to zrobić nawet w butelce z wodą mineralną!

** Aby przygotować matcha latte, mieszamy łyżeczkę matchy z niewielką ilością gorącej wody. Dodajemy gorące spienione MLEKO (roślinne lub krowie). Matcha latte możemy dosłodzić łyżeczką miodu, syropu klonowego bądź syropu.