AGAR AGAR (ZAMIENNIK ŻELATYNY) BIO 20G – BATOM

Składniki: agar agar bio 100%* (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Produkt wegetariański i wegański.
Agar agar to naturalna roślinna substancja żelująca, którą wytwarza się z wodorostów suszonych na słońcu. Jest bezsmakowy, ma naprawdę szerokie zastosowanie w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej (i nie tylko) jako zamiennik żelatyny pochodzenia zwierzęcego. Agar agar można użyć do zagęszczania sosów i dżemów, do przygotowania ciast, kremów, galaret oraz dań kuchni azjatyckiej. Agar można również zastosować, aby zrobić domowe żelki owocowe.  
Agar rozpuszcza się w temperaturze ok. 85-95 stopni C, a tężeje w 32-39 stopniach C. 1 łyżeczka (3,5 g) proszku wystarcza na 350 ml płynu.