KAROB (ZAMIENNIK KAKAO) 250g- WITPAK

Składniki: 100% sproszkowany owoc drzewa karobu (Ceratonia siliqua)

Karob to brązowy proszek, który powstaje ze zmielonych nasion drzewa chlebowca świętojańskiego (drzewa karobowego). To inaczej mączka chleba świętojańskiego. To naturalna substancja obecna w wielu produktach jako stabilizator, emulgator czy zagęszczacz. 
Karob ma podobny wygląd i aromat do kakao i jest znanym zamiennikiem kakao w przypadku alergii na ten składnik. Jest naturalną substancją i zawiera sporo pierwiastków mineralnych, witaminy, węglowodany i białko. Karob, oprócz tego, że jest hipoalergiczny nie zawiera glutenu więc mogą go spożywać osoby chore na celiakię. 

Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna 1172 kJ/280 kcal
Tłuszcz 0,65 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,29 g
Węglowodany 41,9 g
w tym cukry 39,5 g
Błonnik 44 g
Białko 4,64 g
Sól 0,05 g