Szukaj na blogu

Przepis na ciastka owsiano - marchewkowe bez dodatku cukru.

Przepis na ciastka owsiano - marchewkowe bez dodatku cukru.

- Kategorie Przepisy

Dzisiaj mamy dla Was propozycję naprawdę pożywnych ciasteczek z dodatkiem... marchewki :)
Sama na początku sceptycznie podchodziłam do tego pomysłu, ale ciastka owsiano - marchewkowe z rodzynkami wyszły naprawdę smaczne i dzieci były zachwycone.
Część została zjedzona od razu po upieczeniu, a część powędrowała do lunchboxa na następny dzień :) Ciasteczka zawsze cieszą, a jeśli są to zdrowe ciasteczka z naturalnym słodzikiem to cieszą podwójnie :)
Jeśli użyjemy bezglutenowych płatków owsianych, ciasteczka będą mogły spożywać osoby unikające glutenu w diecie.
Z poniżej wymienionych składników wyszło mi ok. 30 szt.

Jak zrobić ciastka owsiano - marchewkowe z rodzynkami?

Składniki:
- 2 średnie marchewki
- 200 g płatków owsianych - mogą być bezglutenowe
- 180 g mąki (u mnie owsiana) - może być bezglutenowa
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao (można zamiast tego dać np. cynamon)
- 100 g masła
- 2 jajka
- 100g erytrytolu
- Rodzynki do ozdobienia (mogą być również orzechy, daktyle, sezam.. dowolnie)

Sposób przygotowania:
W jednej misce łączę płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, erytrytol i kakao (lub cynamon).
W rondelku roztapiam masło, zostawiam do ostygnięcia.
W drugiej misce mieszam jajka i ostudzone masło.
Marchewkę ścieram na drobnej tarce.
Łączę składniki suche z mokrymi a potem dodaję marchewkę. Masa wygląda inaczej niż typowa masa na ciastka, ale się nie zniechęcajcie :)
Piekarnik rozgrzewam do 170 stopni (góra/dół, bez termoobiegu).
Na papier do pieczenia wykładam uformowane placuszki i "wtykam" na wierzch rodzynki (lub inne dodatki).
Piekę ok. 19-20 min.
Smacznego!

Powiązane posty

Udostępnij

Dodaj komentarz