Produkty zakazane na diecie keto

Dieta ketogeniczna jest jedną z najpopularniejszych i najchętniej stosowanych. Podstawowym jej założeniem jest utrzymanie stanu ketozy i ograniczenie węglowodanów przez zwiększenie dostarczania do organizmu tłuszczów. Ważne jest także zapewnienie organizmowi umiarkowanej ilości białka. W diecie ketogenicznej głównym źródłem energii nie jest glukoza, a ciała ketonowe pochodzące z tłuszczu. Aby utrzymać wszystkie te założenia, ważne jest eliminowanie niektórych produktów z codziennej diety. Sprawdź, czego nie powinniśmy spożywać, żeby uzyskać oczekiwane rezultaty.

Co jest największym wrogiem diety ketogenicznej?

Najszybciej poziom glukozy we krwi podnoszą cukry proste. Dlatego powinniśmy unikać takich produktów jak:

• cukier biały i brązowy
• tradycyjne słodycze, takie jak ciastka, czekolady mleczne czy batony
• syrop klonowy, miód, syrop z agawy
• słodzone napoje gazowane i energetyczne

Aby jednak łatwiej było przebywać na diecie ketogenicznej, powyższe produkty można zastąpić zamiennikami słodyczy bez dodatku cukru. Mogą to być np. czekolady i batony słodzone stewią, erytrytolem czy ksylitolem.

Dieta keto - jakich owoców i warzyw unikać?

Owoce i warzywa są produktami zdrowymi. Jednak w diecie ketogenicznej niektórych z nich należy unikać. Mowa tu przede wszystkim o owocach zawierających dużo cukru, a w szczególności fruktozy. Należą do nich przede wszystkim banany, mango, ananasy, winogrona, ale też suszone owoce, czyli rodzynki, morele, daktyle, a także soki owocowe, nawet te oznaczane jako 100%. O wiele lepszym wyborem na diecie keto będą owoce jagodowe, do których zaliczamy choćby borówki, maliny, jeżyny czy truskawki.

Co do warzyw, będąc na diecie ketogenicznej, powinniśmy wyeliminować warzywa skrobiowe. Dlatego zamiast batatów i ziemniaków, a także marchewki, buraków, kukurydzy, dyni czy groszku powinniśmy wybierać niskowęglowodanowe warzywa zielone. Świetnie sprawdzą się tu brokuły, szpinak, sałata, ogórki czy cukinia.

Pieczywo i produkty zbożowe - co w zamian na keto?

Na diecie ketogenicznej nie powinniśmy spożywać także klasycznych węglowodanów, takich jak chleb żytni i pszenny, ryż, makarony, kasze, ale też pieczywo chrupkie i bułki. Można je jednak zastąpić specjalnymi mieszankami keto, które zawierają w składzie mąkę kokosową, migdałową czy pochodzącą z łusek babki jajowatej. 

Takie mieszanki, jak i mąki idealne do pieczenia i wszelkich dań na diecie ketogenicznej oraz wielu innych znajdziesz w sklepie internetowym Zdroweslodycze.pl. To również duży wybór produktów bez dodatku cukru, glutenu, a także laktozy.

Dieta keto a produkty fast food i light

Warto pamiętać, że choć w większości diet produkty light są wskazane, w przypadku diety ketogenicznej nie mają one racji bytu. Najczęściej też tłuszcz w takich artykułach zastępowany jest większą ilością cukru. W przypadku jadłospisu opartego na zasadach keto  warto postawić na produkty pełnotłuste, śmietankę, oleje roślinne i masło. Unikajmy natomiast odtłuszczonego mleka, serków homogenizowanych czy jogurtów light.

Niewskazane jest również stosowanie w diecie kategorycznej przetworzonej żywności oraz produktów typu fast food. Są to prawdziwe bomby kaloryczne oraz zawierające mnóstwo tłuszczów trans, a także ukrytych węglowodanów. Choć pozornie mogą wydawać się zgodne z dietą, w rzeczywistości jest zupełnie odwrotnie.

zdjęcie / grafika bazuje na Freepik