Przepis na czekoladowe brownie z buraków - bez laktozy, bez cukru, bez glutenu.

Dzisiaj przedstawiamy kolejną propozycję na zdrowy deser - tym razem wegański i bezglutenowy. 
Jeśli lubicie buraczki to świetnie. Jeśli nie lubicie to też nie szkodzi :) Brownie z buraków może Wam zasmakować :)

Nasze dzisiejsze ciasto, co prawda, zawiera buraki, ale nie są mocno wyczuwalne w smaku. Naprawdę. Dzieci nie chciały uwierzyć, że można zrobić ciasto z buraczków i nawet po zjedzeniu nie do końca były przekonane czy to nie żart. Wszystkim bardzo smakowało - nawet osobie, która woli tradycyjne wypieki.
Naprawdę proste w wykonaniu. Nie licząc gotowania buraczków i czasu, kiedy ciasto jest w piekarniku, samo wykonanie to maksymalnie 10-15 minut. Po upieczeniu warto chwilę odczekać, chociaż lekko ciepłe jest również przepyszne.

Jak zrobić brownie z buraków bez laktozy, bez dodatku cukru?

Składniki:
- 2 średnie buraczki (0,5 kg) (ugotowane kupne lub surowe do samodzielnego ugotowania)
- 3 jajka
- 2 czubate łyżki gorzkiego kakao
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej (może być mąka bezglutenowa)
- 1 szklanka ksylitolu lub innej substancji słodzącej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 czekolada gorzka
- Ewentualnie orzechy

Sposób przygotowania:
Buraki gotujemy w skórkach. Jeśli mamy kupione buraczki ugotowane to od razu przechodzimy do kolejnej czynności.
Buraczki obieramy ze skórki i ścieramy na drobnej tarce.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190º C bez termoobiegu
Do startych buraczków, dodajemy jajka, ksylitol, kakao, proszek do pieczenia i przesianą mąkę.
Wszystko blendujemy na gładką masę.
Czekoladę kroimy w drobną kostkę / na kawałki. Orzechy rozdrabniamy na mniejsze kawałki. Dodajemy do zblendowanej masy.
Formę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do formy masę.
Pieczemy ciasto ok. 35 - 40 minut.

Smacznego :) Pyszny sposób na przemycenie bardzo zdrowych buraczków i świetny pomysł na zdrowy deser. 
Składniki oczywiście do kupienia w naszym sklepie (oprócz buraczków i jajek).